Veľmi obľúbená omáčka so špefickou chuťou zelených Jalapeno chilli papričiek.

Na jej prípravu sú použité okrem spomínaných papričiek ingrediencie ako: trstinový cukor, himalájska soľ, limetková šťava, zelené bylinky a koreniny.

Vhodná je na priamu konzumáciu s hotovými hydinovými jedlami, prípadne ako marináda k tepelnej úprave kuracích krídelok alebo bôčika.

Má jemne sladkastú a korenistú chuť.