2022 / pozdní sběr, suché

Trať Hintertály

Senzorika
Víno zlatožluté barvy a velmi vysoké viskozity. V intenzivní vůni nalezneme přezrálé tropické ovoce a stopu angreštu. Chuť je mohutná, extraktivní, dominují v ní tóny žlutých melounů a liči a je doplněná příjemnou linkou kyseliny. Dochuť je velmi dlouhá, strukturní s doznívajícími tóny ušlechtilého dřeva.

Doporučená archivace
1 – 5 let

Párovaní
Sous-vide kachní prsa s pomeranči